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大根にはダイエットの効果あり!?方法は?レシピは?

   

秋冬の野菜の代表といえば「大根」ですよね。
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この時期の大根は安く大きく味もよくで重宝するお野菜ですね。

そんな普段何気なく食べていた大根に意外な効果があるをご存知ですか?

秋冬に特に多くなる悩みを解決してくれるものです。

今回は大根の効果と効果を活かすレシピをご紹介します!

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大根にはダイエットの効果あり!?

大根はほとんどが水分だからあまり栄養がないと思っていませんでしたか?
しかし大根にはダイエットに最適な栄養素が含まれているのです!

では、そもそも大根にはいったいどのような栄養が含まれているのでしょうか?

【大根に含まれる栄養素】
大根には主にアミラーゼ、オキシターゼ、イソチオシアネート、ビタミンCが含まれています。
①アミラーゼ
アミアラーゼは消化酵素の一つで、でんぷんなどの糖質を分解してくれる働きがあり、さらには胃腸の調子を整えてくれ、胃痛・胸やけの予防・改善、便秘解消に効果があります。

②オキシターゼ
タンパク質や脂質の消化を助けてくれる働きがあります。

③イソチオシアネート
イソチオシアネートは大根の辛味成分です。代謝を活発にし、脂肪燃焼効果があり、デトックス効果があります。
抗酸化作用があり、アンチエイジングにも効果がある成分です。

④ビタミンC
ビタミンCには体の抵抗力を高めてくれたり、代謝を促進してくれ、さらには美白の効果もあります。

これだけを見てもダイエットに効果がありそうですね!
特に③のイソチオシアネートはダイエットに最適な成分です!がんがん摂取していきたいところですね!

大根ダイエットの方法は?

では大根ダイエットはどうすれば成功させることができるのでしょうか?

【大根ダイエットはどうやったら成功する?】
①大根の食べ方

大根ダイエットを成功させる、最も重要なポイントは「生で食べる」ということです。
先ほど上記で紹介しましたイソチオシアネートがこの大根ダイエットのコアになるのですが、このイソチオシアネートは大変熱に弱く熱を加えると壊れて意味がなくなってしまうので生で食べる必要があります。
その他の成分であるビタミンCも熱に弱く壊れやすいです。

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さらにイソチオシアネートは大根の皮と身の間に多く存在するので、大根ダイエットをする際はできるだけ皮を薄くむく必要があります。

②食べる量
ではどれくらいの量を食べればいいのでしょうか?

食べる量は毎食時前もしくは食事中に厚さ約6センチにカットした輪切り分くらいを食べるだけでOKです。
大根おろしにしてしまえば生でもあっという間に食べれる量なので全然苦ではありません。
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大根ダイエットの基本的な方法はたったこれだけです。他にこれは食べてはいけない!という制限があるわけではないのですが、過剰にカロリーを摂取しすぎたり、脂分を取り過ぎたり、炭水化物を取り過ぎたりしては、もちろんですが痩せません。

逆に言うとその他の食べ物も制限できるとより痩せるスピードが上がりますので、カロリー計算などをしながら食べることをおすすめします。

大根を使ったダイエットレシピは?

【簡単ダイエットの大根ツナサラダ】
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材料
大根 4分の1本
ノンオイルツナ 小サイズ1缶
カロリーハーフマヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 適量

作り方
①大根を千切りにし、軽く塩をふっておいておき余分な水分を出します。
②水分が少し出たら水をしっかり切り、ツナ缶を入れます。この際ツナ缶の汁は切っても切らなくてもいいです。お好みで。
③マヨネーズを入れて混ぜ、最後に塩胡椒で味を整えれば完成です!
※お好みで鷹の爪やごまを加えても美味しいです!

これを食事の付け合わせにするだけで簡単に大根ダイエットができますよ!

まとめ

いかがでした?これから大根が旬を迎える季節、値段が落ち着いてくるので経済的にダイエットできますよ!
冬のシーズンぜひ試してみて、冬太りを解消しましょう!

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 - 健康, 美容 ,

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